去杭州必吃的一种美食

去杭州必吃的一种美食

首先在这里问大家一个问题，如果提到杭州的话，你们最先想起来的是什么呢。可能有人会说是西湖，还有人说什么许仙白蛇之类的东西，但是身为一个吃货就必须要做自己该做的事情，如果没有美食的话，这些个风景也太单调点了吧，但是杭州一般的口味都比较清单，如果你是个北方人的话，那么你到了当地有什么好吃的可以尝试么。今天我就给大家介绍一种当地的烤串吧。可能很多朋友都会觉得很不屑，毕竟在北方最不缺的就是烧烤摊了，哪个北方人还没有个撸串的回忆啊，但是我今天给大家介绍的，那可不是一般的烤串，接下来我就给大家详细的说说杭州的铁架子烤串吧！去杭州必去的地方是西湖，必吃的一种美食是铁架子烤串。

烤串一般来说也就是把各种食材穿成串，然后在炉子上面放上碳，再把穿好的食材放在上面就行了，但是这只不过是最平常的吃法，在杭州你会看到一种放在吊炉里面的烤串，而且肉都是那种切好的大块羊肉，然后穿在一米长的铁签子上面，铁签子上面有一个铁环，可以直接挂在炉子里面，这个就要求师傅对于炉子温度额掌控能力了，一般来说一个有经验的师傅，这只不过能同时照看三个炉子，这需要精确的把控时间，时间长了肉的表皮会变黑，吃的时候会有一种苦味，而且也不怎么好看。一般来说一个人有三四根也就够了，但是如果你想吃的话就必须有耐心，上菜相对来说还是比较慢的。

吃的时候因为已经考了半个多小时，所以表皮会有一点脆脆的感觉，但是咬开以后你会发现里面的肉特别的嫩，而且还有很多的汁水，这也是这种烤串的一种特色，而且他们的烤串讲究肥而不腻瘦不塞牙的规矩，所以说每一根烤串都是精品，如果你觉得味道有点重的话，还可以晚上一两个烤饼，这个和我们平时吃的那种不太一样，相对来说更类似于肉夹馍的那种，吃的时候吧肉夹在饼里，吃下第一口的时候你会感觉好像得到了全世界。价格方面也是比较便宜的，怎么一米长的肉串一根也只需要15块钱而已，而且如果你消费的比较多的话，老板还会贴心的赠送你几个小菜。

如果你是在白天去的话，那可能还看不到店里有多少人，但是只要晚上过了七八点中之后，如果你去的比较晚的话甚至会抢不到座位，基本上几个人如果想好好吃一顿的话，也只需要300块钱左右就好了，在这里顺便提一下店里小龙虾吧，也是三四十块钱就能买到一盘，虽然肉不是很多，但是味道还是挺不错的，如果你喜欢的话可以来尝尝看，我觉得应该可以颠覆你对烤串的理解，在最后希望大家都能有一个好胃口吧。

关于这种小吃我知道的也就是这么多了，好了今天就说到这吧！

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