海边飘来儿菜香的做法-【新闻】

“儿菜清炒和儿菜炝炒，是四川家常菜的一种，清炒只需要食用油、海味调料即可，根据个人喜好可以加入蒜片一起炒香，香味自然扑鼻。炝炒则需要干红辣椒段或者火锅调料，热油爆炒随后加入蒜片和儿菜片，两分钟起锅，是典型的四川风味。”食材明细主料儿菜适量辅料葱适量蒜适量红99海味调料适量咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度海边飘来儿菜香的做法步骤1菜洗净、去皮、切片滤干备用。2蒜去皮拍松。3红99海味调料去外袋，撕口待用。4油下锅加蒜爆香。5倒入儿菜翻炒出香，加入红99海味调料。6加少量开水，盖上盖焖一分钟后大火收汁，装盘撒葱花即可。来自 美食天下 红九儿的厨房 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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