博士老公服输我在日本开增肥餐馆大赚600万[新闻]

这是一个中国女子异国创业的传奇故事!妻子为了保卫婚姻，远赴日本东京，去陪伴博士毕业后留校当助教的老公。可东京的消费特别贵，老公工资不高，她的到来令他原本拮据的生活更加捉襟见肘，为此常常对她发脾气。为了养活自己，不让老公看不起，她只好忍气吞声去餐厅当了名洗碗工。

一个偶然的机会，她得知日本相扑运动员为了增肥，不惜自虐般地暴饮暴食后，竟突发奇想，决定用中国特色的火锅和增肥方法，开间“增肥”餐厅。这个看似天方夜谭的创意，竟让她在短短3年内，赚到了7000多万日元，折合人民币600万元，让博士老公心服口服！

在日本靠给人增肥，竟能挣钱，世上有这样的奇事吗？

不甘丈夫“白养”

弱女子异国要搞增肥餐馆

今年33岁的姜凯莉是黑龙江省绥化市人。1999年7月，她从吉林大学中文系毕业后，应聘到哈尔滨一家外企当文员，男友陈东云则于同年考入吉林大学经济管理学院，攻读硕士学位。

2001年12月16日，姜凯莉和陈东云新婚不久，陈东云突然接到在日本东京庆应义塾大学读修士（即硕士）的同学王军伟的电话，劝他去日本读博士。日本留学分公费和自费两种，陈东云经过了解，发现自己的条件只能自费，必须出示至少19万元人民币存款才能办理留学签证。在姜凯莉的支持下，他顺利地进入庆应义塾大学读博士，学制3年。2002年10月，姜凯莉在北京首都机场送行时，哭得稀里哗啦，盼望着丈夫早日学成归国团聚。不想，这一等就是3年。

2005年4月，陈东云博士毕业了，姜凯莉心想，终于能和丈夫团聚了，不料丈夫打电话回来说，学校准备留他当助教，他想继续留在日本。姜凯莉哪肯同意，他们在电话里争论了好久，最后达成一致——姜凯莉去日本陪丈夫工作。

2006年5月12日，姜凯莉拿到为期一年的赴日签证，来到了东京。陈东云当助教的月工资是36万日元（人民币和日元汇率约为1：12），看起来很高，可东京的物价贵得惊人：夫妻俩租住的40平米的小套房，月租要18万日元；水电和天然气每月要1.2万日元，一公斤猪肉1200日元，一公斤青菜60日元。日本还有种消费税，每消费1000日元，需额外支付大约50日元消费税。所以陈东云的日子一直都过得紧巴巴的，现在妻子来了，生活就更加捉襟见肘了。时间一久，他经常发脾气，指责妻子是寄生虫。更令姜凯莉没想到的是，有次，他们在路上碰到丈夫的同事，丈夫竟然说姜凯莉是他的妹妹——自己背井离乡来陪伴丈夫，丈夫居然这样对待自己！姜凯莉常常躲在被子里流泪……哭过之后，她擦干眼泪，决定出去打工，赚钱养活自己，不让丈夫看不起！

外国人在日本打工必须先去管理局申请资格外活动许可证，再到指定医院体检，拿到健康证后才能上岗。人生地不熟的姜凯莉马不停蹄地跑了一个多月，才办好这些手续。刚开始，她希望找轻松点的工作，可东京人口众多，失业率也高，她屡次求职碰壁，最后只好放低要求，应聘到一家餐馆当服务员。

在东京，各类主题餐厅充斥街头，店铺摆设、员工的服饰和服务都各具特色。姜凯莉所在的餐馆在千代田区，其主题是PS2动作游戏《红忍-血河之舞》，店名叫“受虐-红忍餐厅”， 服务员都扮成游戏主角“红”的模样，以性感的服饰为噱头，不但要为顾客喂食，有时还得送出香吻。

8月的一天，一个60岁左右的男顾客喝酒后，对着给他喂食的姜凯莉抬起脸，意思是索要香吻，姜凯莉误以为他要擦脸，急忙拿起湿巾给他擦脸，顾客气得将湿巾打落在地，大声训斥她！领班闻声跑过来，在顾客脸上亲吻了3下，才算完事。事后，姜凯莉被扣罚了当天的工资，还被调去当洗碗工……

洗碗的工作又累又脏，每小时工资才500日元，为了多赚点钱，姜凯莉每天都抢着加班……渐渐地，她发现一个怪现象：每天，许多不同国籍的胖男人，都来吃一种将有增肥效果的食品炖在一起的“火锅”，而且食量惊人。她大惑不解：人们都在减肥，他们都很胖了，怎么还想增肥？一个女服务员告诉她：日本十分崇尚“相扑”运动，每年有6场全国性的相扑大赛，分别为春、夏、秋、冬、大阪、九州，出类拔萃的相扑手在国民心中的地位和威望甚至超过国家元首，而“催肥”是做相扑手的先决条件。

姜凯莉听得目瞪口呆。下班后，她上网查询得知：在日本，相扑手按比赛成绩依次分为序之口、序二段、三段、幕下、十两、前头、小结、关胁、大关和横纲10个等级。横纲是相扑手的最高段，十两以上的相扑手称为力士，可成为职业相扑手，他们每个月的薪水为：横纲282万日元，大关235万日元，关胁170万日元，小结130万日元，前头103万日元。由于相扑运动没有体重级别限制，体重越重，在比赛中越占优势，所以想从事相扑运动的人都不惜一切地增肥，而火锅就是最好的增肥食品。

姜凯莉想：火锅的老祖宗在中国，不仅色、香、味俱全，而且做法繁多，肯定比日本火锅强；再说中国有很多通过饮食增肥的方法，自己如果开家以“增肥”为主题的餐厅，生意一定火！谁知，丈夫听完她的想法后，竟马上指责说:“你对日本国情一点都不懂，才来几天就想做生意，不是把钱往水里扔吗？还是老老实实当你的洗碗工吧！”丈夫轻蔑的态度，让姜凯莉很不服气，她决定在日本干番事业，和他一争高下！

没有顾客

原来相扑胖子被国家“白养”

由于签证快到期了，姜凯莉决定回国更换签证，并想法筹集创业资金。2007年4 月27日，她回到老家绥化市，发现家里已经发生很大变化：父亲靠做木材生意，买了两套房和一辆本田轿车，还有可观的存款。得知她在日本的处境后，父亲生气地说：“既然陈东云看不起你，你就留下跟我做木材生意吧！”

姜凯莉明白，丈夫还是爱自己的，之所以发脾气，是因为在日本的工作和生活压力过大，找不到发泄的地方；而学校已答应解决陈东云的日本国籍，让他现在回国也几乎不可能。她想了想，觉得只有自己创业成功，才有机会说服丈夫回国。父亲听后，想了想说：“家里最多能拿出50万支持你。”姜凯莉高兴极了，抱住父母说：“爸妈，这钱算我借你们的，我保证一年内还清！”

8月17日，姜凯莉将50万人民币兑换成600多万日元，来到日本。丈夫见了，担忧地说：“万一失败了怎么办？你还是去打工吧。”姜凯莉哪里肯依，坚持说：“如果你相信我，就帮帮我，把租房退了，在餐厅里弄个小卧室，省下这笔钱做生意。我保证3年后，在东京给你买房。”事已至此，陈东云只好答应了，并想办法借了200万日元！

一个月后，姜凯莉在千代田区秋叶原电器街租了间180多平方米的门面，装修后，招聘了2名中国厨师和6名中国籍女服务员。

2007年11月1日，“凯莉增肥吧”开张了。姜凯莉特意在《东京日报》上打出广告：前3天，相扑选手免费试餐。“增肥吧”主打产品为四川麻辣火锅、河南汇面、东北大乱炖等。由于中式火锅色、香、味俱全，开业那天，前来品尝的相扑选手不少，都觉得比日本火锅好吃。姜凯莉心里美滋滋的，信心更足了。

可好景不长，3天的免费品尝期刚过，就不见相扑运动员前来光顾了。丈夫没好气地说：“叫你别开餐厅，你不听，这些钱怎么还？”姜凯莉也蒙了，她四处打听后才得知：日本有专门针对自己国民的相扑运动员培养学校——部屋，每年从全国小学生中选招的学员，安排到全国53所部屋学习，学费和食宿费全免！

天啊！原来日本人学相扑是免费的。这可是父母一生的积蓄，该怎么办呢？姜凯莉着急万分。后来，她想到，虽然日本籍的相扑运动员，国家提供免费食宿，可还有一些其他国家来学相扑的选手，他们的食宿费得自理，这也是一个不小的市场啊！主意打定后，她果断辞退了原来的服务员，重新招聘了8名不同国籍，懂英文的服务员。与此同时，她印制并发放了大量传单，每天早晨和晚上，还让服务员穿着统一的服饰，排成纵队，举着用中文、日语和英文3种语言写的中国特色增肥火锅，好吃看得见的宣传招牌，在街上行走……经过一个多月的宣传，顾客逐渐多了起来。

可姜凯莉还没来得及高兴，麻烦又来了。由于外籍选手不断增加，被日本视为“国技”的相扑运动，正渐呈远离本土化趋势，这引起了一些日本籍相扑运动员的反感，他们担心姜凯莉的“增肥吧”会培养更多外籍选手，于是开始搞破坏。2008年2月的一天晚上，两个日本人来店里吃麻辣火锅，突然大声叫嚷：“太辣了，还能增肥？大家别上当了！”弄得其他食客都无法就餐！还有一次，几个日本食客从火锅里夹出一只苍蝇，大发雷霆：“火锅里苍蝇都有，怎么吃？”他们趁机大肆造谣，说中国人连澡都懒得洗，做出的饭菜肯定不卫生！一些不明真相的顾客听了，连账都不肯结，就起身走了……

姜凯莉知道，餐厅不可能有苍蝇，而辣椒也没说不能增肥，可自己一个异国弱女子，哪是他们的对手。无奈，她只好用透明玻璃重新装了个厨房，方便顾客在外面观看，证明餐馆的卫生；她还请人做了个大宣传牌，详细介绍了火锅增肥的原理，并将日式火锅和中式火锅摆在一起，让食客PK。这几招果然奏效，来店里的顾客不仅多了，而且95%以上的人都选择香味四溢的中式火锅……

头一炮打响后，姜凯莉又推出会员制，凡本店会员餐费8折，并保证7天内口味不重复。结果仅3个月，就发展了100多名会员。另外，她又别出心裁地将会员分为散客和固定客，固定客每日两餐，每人每月一次性交84000日元；散客随到随吃，一次一结。

由于火锅的味道好，增肥效果显著，前来就餐的相扑运动员一天比一天多。第4个月，“凯莉增肥吧”就实现营业收入756万日元，除去开支，首次实现盈利，获利29万日元。姜凯莉兴奋地将这个好消息告诉丈夫，谁知丈夫不屑地说：“不知道猴年马月才能收回投资。”热脸贴了个冷屁股，姜凯莉尴尬极了，暗暗发誓：等我在东京买房子了，看你还得意不！

博士老公服不？

美丽厨娘3年赚了600万

日本“部屋”为了增加学员体重，通常采用暴饮暴食和睡眠的催肥法，相扑选手每顿饭是正常人的5～6倍，吃完后就睡觉，睡醒后再训练，循环往复。最可怕的是，相扑选手经常要做一些非常激烈的健身运动，目的是把筋、肉破坏、撕裂，破坏其原有的结构，再重新愈合长大！这种自虐般的催肥，让相扑选手极易患上心脏病、脑血栓、胃病和肝功能衰退等疾病，平均寿命只有57岁！

姜凯莉了解到这些后，决定推出既能让相扑选手增肥，又能吃出健康的食品。她首先想到中医，连忙给在黑龙江省中医院工作的朋友打电话，请她帮忙。

第3天，同学就发来电子邮件，向她介绍了一些健康增肥的方法，如音乐增肥、气味增肥、情绪增肥和环境增肥等。原来，优美和谐的音乐能够刺激人体下丘脑的饥饿中枢，从而增加食欲；薄荷、甘草、松节油和玫瑰等香气味可刺激人的中枢神经，提高内脏器官的代谢效率，使人食欲大增，促进消化和吸收；情绪的变化会直接影响内脏器官的生理活动，心情愉快时，人体的血压、脉搏、呼吸和消化功能都处于相互配合的均衡状态；鹅黄色和橘黄色的进餐环境可在视觉上刺激人体代谢细胞，增进食欲。后来在邮件交流中，同学还特意搜集了十几种民间增肥的药膳偏方。

姜凯莉如获至宝，马上对“增肥吧”重新装修：将墙壁涂成橘黄色；桌子上摆放玫瑰花;添置音响设备，每天播放《溜冰圆舞曲》、《卡门序曲》和《蓝色多瑙河》等旋律。另外，她还从国内空运来中草药，根据同学搜集的药膳增肥偏方，推出10多种“力士药膳火锅”。

这招真是太神奇了，仅过了一周，前来用餐的相扑选手都觉得食欲普增，精神比以前更好了，不少日本选手也慕名前来，还成了店里的常客。

2008年7月25日，店里突然来了一群日本相扑运动员。原来，日本相扑协会主席放驹率领阿武松部屋的大岳亲方等人，专程来找姜凯莉，想让她专门为日本相扑选手提供膳食，并开出相当优厚的条件。陈东云觉得这是在日本站稳脚跟的好机会，正准备劝妻子答应，没想到姜凯莉竟拒绝了。原来姜凯莉早有打算，现在店里已经有500多名会员，何愁赚不到钱。无奈，放驹只好留下自己的名片，让姜凯莉再好好考虑一下。

姜凯莉拒绝放驹主席邀请的消息传开后，无疑给“增肥吧”做了个大广告，前来用餐的人更多了。2008年11月，“增肥吧”开业一年时，姜凯莉盘点发现，已赚了900多万日元，反复思考后，她决定再开家分店。陈东云见了，劝阻说：“你再开一家店，这不是自己抢自己的生意吗？”姜凯莉胸有成竹，笑着拒绝了。陈东云最终只好同意了妻子的决定。

很快，姜凯莉在新宿区又租了间300平米的店铺，并按照第一家店的风格进行装修，于2009年2月1日开业了！

10月的一天中午，姜凯莉在新宿区的店里收银，突然进来两名相扑运动员，其他相扑选手竟放下餐具，毕恭毕敬地站了起来。她大惑不解，急忙派两名日本籍女服务员去接待。这两个人表情严肃，一声不响地品尝火锅，临走时才和服务员嘀咕了几句日语，然后在其他相扑选手的注目礼中离开了。姜凯莉打听后才得知，他们是日本第45代横纲若乃花和第65代横纲贵乃花，是日本历史上最受欢迎的兄弟相扑选手！这时，服务员也走过来，高兴地说：“老板，他们夸火锅的味道不错，下次还会来！”

若乃花和贵乃花的到来，令姜凯莉心想，如果店里的会员中也出个这样的人物，“增肥吧”的名气就更大了。反复考虑后，她在《东京日报》刊登告示：凡是“凯莉增肥吧”的会员，第一个获得关胁以上级别的，将成为形象代言人，重奖100万日元。陈东云为妻子的大胆之举不禁捏了把汗，可事实证明，姜凯莉的决定是正确的，告示刊登后的一个星期里，店里会员急增了近百名，营业额更是比以前翻了一番。

2010年9月10日，日本秋季相扑比赛在东京“国技馆”拉开帷幕，姜凯莉也期待着“凯莉增肥吧” 的形象代言人出现！9月14日傍晚，参加比赛的选手们刚进店门，就将把瑠都抬起来，抛向空中——原来把瑠都获得了“关胁”奖牌！把瑠都是爱沙尼亚人，21岁，成为“增肥吧”的会员才2个月。终于有会员进入相扑手的前3个级别，姜凯莉高兴极了。把瑠都对她深深一鞠躬，感谢地说：“我刚来时才220斤，现在长到260斤，都是您的功劳。我要成为您的长期会员，到冬季比赛时，争取长到300斤，我的目标是‘横纲’！”面对相扑选手的感谢，姜凯莉激动得热泪盈眶……

如今，“凯莉增肥吧”已经发展到1000多名会员，姜凯莉靠着给相扑手增肥，3年时间共赚了7000多万日元！10月初，她带着丈夫买了辆本田雅阁轿车，还花3480万日元，在东京秋叶原区买了套96.87平米，有永久产权的房子。

陈东云彻底被妻子征服了！那天，他开车将妻子带到庆应义塾大学，介绍给导师和同事，并郑重宣布：辞去助教工作，和妻子一起经营“凯莉增肥吧”。同事们不解地说：“他这样做，不就要放弃唾手可得的日本国籍了吗？”陈东云紧紧地搂着妻子，骄傲地说：“如果不是博大精深的中国文化，我妻子怎么可能在异国他乡开创一番新天地！所以我的国籍只有一个，那就是中国！”

2010年10月6日，姜凯莉和丈夫一起回国后，面对来访的记者，她感慨地说：“当初在日本开增肥餐厅，只是为了不让博士老公看不起，没想到这一点点倔强，竟让我获得今天的成功！”是啊，这个世界上，每天都有人在做“别人认为不可能做成”的事，每天都会遭受许多冷嘲热讽，但成功者最大的敌人，不是这些说三道四的人，而是自己！只要内心足够强大，不向压力低头，也许下一个成功的就是你！

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