生猪屠宰需加快一体化机械建设哈

生猪屠宰需加快一体化机械建设

自1998年1月1日国务院颁布实施了《生猪屠宰管理条例》。规范生猪屠宰行为，提高生猪产品质量，保障人民吃肉安全，取得了明显成效。2013年国务院决这样便可得到撕裂强度值定将商务部的生猪屠宰管理职能移交到农业部。从此，生猪屠宰管理进入了一个新阶段。

生猪屠宰需加快一体化机械建设

中国生猪屠宰行业现状：

1)促增产：生猪及猪肉生产总量上升

2013年中国生猪出栏71557万头，比上年增长3.6%，猪肉产量5493万吨，约占全球猪肉总产量的50.6%，比上年增长2.8%，猪肉是中国肉类食品的当家品种，占全国肉类总产量的64.3%。

2)压场点：生猪屠宰厂(场)数量下降

2011年至2012年，商务部等9部门联合在全国开展生猪定点屠宰资格审核清理工作。各地区、各有关部门严格按照相关法律法规规定的条件汽车和标准，对全国的生猪定点屠宰厂固然价格价格是采购方斟酌的1大因素之1(场)和小型生猪屠宰场点进行了审核清理。生猪定点屠宰厂(场)由5919家减至 4585家，削减幅度达22.5%;小型生猪屠宰场点由14019家减至10135家，削减幅度达27.7%。生猪屠宰企业总数由19938家减至 14720家，减少5218家，降幅达26.2%。2012年底全国生猪屠宰行业的情况是，商务部统计的生猪定点屠宰企业4585家，占生猪屠宰行业的 31%;小型生猪屠宰场点10135家，占生猪屠宰光线就可以很好的透过行业的69%。小型生猪屠宰场点约占行业的70%。

3)保安全：严惩非法屠宰，加强质量安全监管

根据农业部有关统计数据，目前经过定点屠宰厂(场)检疫检验的生猪有3亿多头。按全国出栏生猪7亿头计算，检疫检验生猪只占出栏总量的42.8%。