你们的饮食安全，我们来保障

你们的饮食安全，我们来保障

根据《关于启用立信花园酒店作为瑞昌企业非瑞昌籍高管集中居家观察点的工作方案》要求,2月10日起，瑞昌市市场监管局党组成员赵晓雪带领3名工作人员参与立信酒店集中居家观察服务保障组工作，负责食品安全监管和菜品搭配、价格把控，负责入住客商及现场工作人员餐饮统计、配送及餐具回收。

从食品原料采购到一次性餐具打包，工作组全程监管。查看提供餐饮服务的从业人员健康和卫生状况，要求从业人员统一穿着工作服上岗，每天上下班各测量一次体温，必须佩戴口罩、一次性帽子和手套；检查食品加工操作场所是否清洁卫生，监督酒店食品加工制作环境消毒情况并做好消毒记录；加强原料进购验收环节卫生消杀，所有采购食品做好索证索票台账；严格落实餐饮服务安全操作规范，做好生熟食品分开存放和加工，确保食品烧熟煮透，按要求做好留样并记录；认真审核每日菜单，做到荤素营养搭配，确保集中居家观察人员饮食健康；用好食品安全快速检测技术，每日检测蔬菜农药残留情况及一次性餐具卫生状况；采用无接触送餐方式，酒店工作人员用一次性餐具分装好食物，定时送至每间客房门外的小桌子上，客人自行取餐。

为了让立信酒店集中居家观察人员能保持健康良好的心态，平稳渡过观察期，工作人员无微不至的照顾客商饮食起居，及时帮助客商解决各项实际困难及宣传最新的疫情政策。有些客商晚上很晚才到达酒店入住，赵晓雪经常热心的为他们热饭热菜。客商来瑞昌为经济建设做贡献，为他们提供最好的保障和服务，是我们应尽的职责。赵晓雪这样说道！

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